Glavni hrana i pićeBurns Night: Što je, kamo otići, što učiniti ako želite igrati domaćina

Burns Night: Što je, kamo otići, što učiniti ako želite igrati domaćina

Zasluge: Alamy

Jedan od sjajnih dana u godini je skoro pred nama Škotima širom svijeta.

Što je Burns Night ">

Koliko dugo ljudi slave Burns Night?

Od 1801. godine, kada je u srpnju održano malo okupljanje njegovih prijatelja - na petu godišnjicu pjesnikove prerane smrti u dobi od samo 37 godina. Nekoliko mjeseci kasnije, Burnsov klub u Greenocku (koji i danas postoji) održao je sličnu proslavu na ono što bi bio pjesnikov 43. rođendan. Tradicija se nastavlja od tada.

Roberta Burns vikendica u Ayr-u, Škotska.

Što trebam učiniti da održim vlastitu večeru spaljivanja "> obraćanje Haggisu", čarobna pjesma Burnsa koja sadrži ovaj besmrtni redak: "Veliki vođa o puddinskoj rasi!"

Postoje i drugi dijelovi s kojima također možete ići naprijed. Primjerice, tvrdoglavi tradicionalisti će inzistirati na tome da se za početnik škampa (ili neke druge tradicionalne škotske juhe) ne može dogovoriti. Ali oprostit ćemo vam ako proslijedite to, ili ako vrijeme, novac ili logistika znače da morate koristiti CD-e ili Youtube isječak za pružanje gajdi.

[KAKO SMO ODRŽATI NOĆNI DOBAVAC: Cijeli vodič]

Još jedna stvar: vjerojatno biste trebali izgovoriti Selkirk milost prije nego što se itko uvuče.

Neko meso jedu konzervu,
I neki jedu koji je žele;
Ali mi mrzimo meso i možemo jesti,
I neka je Gospodin zahvalan.

Trebam li stvarno jesti haggise?

Da. Samo muškarca (ili žene) i zaglavi se, jer je to zaista ukusno jelo. Što se tiče svih tih gluposti koje ste možda čuli o tome kako se radi? Sve su priče potpuno istinite ... ali prije nego što dignete nos, samo se zapitajte od čega mislite da se sastoji većina kobasica.

Ako stvarno inzistirate na tome da ne jedete pun, ukusan tanjur haggisa, neea i tatties, uvijek biste mogli probati ovo: mrvicu haggisa okružuju male cijevi kule od pire krumpira i repa, a sve posluženo na Nairn ovseni kolač. To je vrsta kakvog bi je Rabie mogao odobriti - pogotovo ako bi je mimoišla djevojka koja je služila. Nesretni pjesnik rodio je troje svoje dvanaestero djece pomoću različitih domaćih osoblja širom Škotske.

Gdje se mogu pridružiti proslavi "> Muzej rođenja Roberta Burnsa u kući u kojoj se Burns rodio u Allowayu. To je silnih 250 funti, ali za večernju večer s piperom, zdravicama, recitacijama, glazbe i govora, to je definitivno iskustvo za Burnsove bhakte.

Muzej održava i više događanja tijekom tjedna, uključujući prvi put ove godine 'Burns Supper Drive Thru' - iskreno, nećemo to izmisliti - koji košta 6, 50 funti za neke 'Pollok Williamson haggis, chappit neeps i pire masti s umakom od viskija, zatim Tunnockov čaj od torte, sve isprano limenkom Irn Bru. '

U restoranima, barovima i destilerijama širom zemlje (pa i svijeta) održat će se posebni događaji. Evo nekoliko od njih koje treba razmotriti:

  • Veća večera izgaranja u Dumfriesu - u kojoj je pjesnik živio neko vrijeme - čini se da svake godine postaje sve veća i veća, s tim da će ovogodišnji festival trajati do 3. veljače, uz poeziju, glazbu, komediju i kazalište.
  • Edinburgh je još jedan grad u kojem je Burns proveo puno vremena. Događaji se događaju svugdje u gradu, ali možda je najuzbudljiviji onaj na Britanskoj kraljevskoj jahti . To je 205 funti po osobi za privatni obilazak plovila, recepciju šampanjca i škotski meni s četiri tečaja koji se poslužuju u državnoj blagovaonici. Vrhunac večeri, „Obraćanje hagama“, prethodit će degustaciji viskija u Državnoj sobi za crtanje.


Kategorija:
Ogromna seoska kuća u Sussexu s 11 spavaćih soba, sedam recepcija i prostorom za 20 automobila
Moja omiljena slika: John Humphrys