Predivan kolač od bundeve pun je svih ljetnih okusa
Najnovija ponuda Melanie Johnson kombinira bobice, rabarbaru i bujon u ukusnu teatime poslasticu.
Ovisno o vremenskim prilikama, breskva se može brati krajem svibnja i lipnja. Najbolje je kada je sunce bilo sat ili dva, a cvjetovi su suhi. Jednostavan način pamćenja je da je vrijeme da odaberete kada Wimbledon započne. Naš jednostavan ljubazni recept od breskve ključan je ormar za trgovinu, a može se piti sam ili koristiti za aromatiziranje jela poput ove prekrasne torte iz ukusne kolekcije Melanie Johnson. Uživajte uz čaj!
Sastojci
za tortu:
- 175g maslaca, omekšao
- 175g kolača šećera
- 3 jaja
- 1 tspn pasta od vanilije u zrnu
- 125g brašna za samostalno uzgoj
- 50 g mljevenih badema
- 150g pripremljene rabarbara, izrezane na komade od 2 cm
- 100g smrznutih malina
Za punjenje:
- Dvostruka krema od 400ml
- 2tbspn stablo cvijeta srdačno
Obavezno zadržite nekoliko svježih glava malina i starijeg luka za ukrašavanje.
način
Zagrijte pećnicu na 180˚C / 350˚F / plina 4. Podmažite dvije limenke za kolače od 20 cm (8 in), a temeljce obložite pergamentom za pečenje.
U zdjeli pomoću električnog miksera tucite maslac i šećer dok ne postanu blijedi i tečni. Dodajte jaja jedno po jedno, tukući između svakog dodavanja, zajedno s pastu od vanilije-zrna. Savjeti u brašnu i samljevenim bademima za samo podizanje i miješajte dok se tek ne sjedine. Na kraju ubacite rabarbara i smrznute maline, prije nego što žlicu smjesu stavite u pripremljene konzerve. Pecite oko 45–50 minuta, ili dok skelet ne postane čist.
Nakon što su pečeni, izvadite obje polovice torte iz njihovih limenki i prebacite ih na žičani stalak da se ohlade.
U međuvremenu, lagano umutite dvostruku kremu i dodajte ljuto od gorušice.
Kad se kolač ohladio, polovicu stavite na tanjur za posluživanje i pospite kremom od bundeve. Stavite drugu polovicu torte na vrh i prekrijte preostalim kremom - ili je lijepo cijepite na vrh po uzoru na svoj izbor. Ukrasite cvjetovima bundeve i nekoliko malina.
