Glavni hrana i pićePiće za sva godišnja doba: Zašto su Britanci romantičniji od ikoga o vinu

Piće za sva godišnja doba: Zašto su Britanci romantičniji od ikoga o vinu

Zasluge: Getty / EyeEm
  • Koktel bar

U svojoj posljednjoj koloni, naš odlazeći vinski kolumnist Harry Eyres slavi romantiku i sjaj nacionalne vinske scene - i britanskih trgovaca vinom koji je čine.

Jedno od zadovoljstava pisanja ove kolumne u posljednjih pet godina bilo je uvažavanje i iscrtavanje stalnog razvoja vinske scene: shvaćanje da se briljantni pinot noirs može napraviti u dolini Mosel, kao i u Burgundiji, obali Sonoma i središnjoj Otago; videći cvjetni, Côte-Rôtie-esque stil Syrah kako izlazi u Australiji; Italija i Španjolska otkrivaju više bogatstva, uključujući i manje poznate sorte grožđa poput Fiano, Aglianico, Godello i Mencia; pa čak i južna Engleska koja se pojavljuje kao ozbiljno dobar proizvođač pjenušca.

Slavim posvećene proizvođače koji se bore protiv elemenata i štetočina kako bi to omogućili. Međutim, u posljednjem ovom nizu kolumni želim proslaviti jedinstvenu i veličanstvenu britansku trgovinu vinom, uvoznike, veletrgovce i trgovce koji pročišćavaju vinski svijet kako bi na naše stolove unijeli slavu.

"Trgovina vinom u Britaniji dijelom se doživljava kao džentlmenski zvanje."

Britanci su, prema vinu, romantičniji od bilo kojeg drugog naroda (puno više od Francuza ili Talijana), a britanski trgovci vinom skloni su strastima, često vrlo pametni hedonisti i opsesivni ljudi.

Trgovina vinom u Britaniji dijelom se doživljava kao džentlmenski zvanje, dok je u Francuskoj prilično drugačija, koliko se sjećam po izgledima lica kada sam francuskim prijateljima rekao da je moj otac (jedan od onih pametnih romantičara) marchand de vin .

Naša trgovina vinom, od raskoši odjeće za kočija St. Jamesa (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks), do sjajnih regionalnih trgovaca poput Tanners of Shrewsbury i D. Byrne iz Clitheroea, do specijalnih uvoznika, poput alpskih vina, do Waitrose i Veličanstveno, najstručniji je i otvoreni čovjek. Uživajmo i iskoristimo ga dok on i dalje napreduje.


Kategorija:
National Trust razmatra djelomičnu zabranu automobila u Lake Lakeu
Šest zapanjujućih kuća Cotswolds, pogodno za sve ljubitelje vanjskog zanimanja