Glavni hrana i pićeEkstremno jelo: udaljeni restorani vrijedni putovanja

Ekstremno jelo: udaljeni restorani vrijedni putovanja

Stanica Corrour, Fort William

Razradit ćete apetit do trenutka kad pronađete naš izbor udaljenih mjesta za jelo. Bilo da ih dođete pješice, trajektom ili pametnim čitanjem karata, svi su vrijedni ovoga puta.

HEBRIDI

Hotel Scarista House, otok Harris (01859 550 238; www.scaristahouse.com)
Ova bijela pokojna gruzijska mansa gleda na maramicu ispunjenu cvijećem koja vodi do jedne od najljepših britanskih plaža. Proslavila ga je kuća Aison by the Shore Alison Johnson, priča o tome kako su je ona i suprug spasili od zapuštenosti u devedesetima. Sada u različitom vlasništvu, zadržava staromodnu, ugodnu atmosferu prožetu aromom tresetnog dima. Hljeb, kolači, zobene kolače, keksi i sladoledi peku se u kući ili kod susjeda, a jelovnik nudi užitke kao što su Minch langoustines s majonezom Dijon, maslac od češnjaka i bilja, navarin od janjetine Lewis ili mljevenje lješnjaka s quidinish malinama i borovnicama, sorta limete i bundeve. Otvoreno cijele godine, osim Božića, Nove godine, siječnja i veljače.

Kako doći: avionom ili trajektom do Stornowaya ili trajektom iz Skye-a do Tarberta na Harrisu, odakle je 25 minuta vožnje zapadnom stranom otoka
Ocjena udaljenosti: 9 (od 10)

Čamac za brod , otok Ulva, izvan Mula (01688 500264; www.isleofulva.com/the-boathouse)
1989. godine stara stada za trajekt pretvorena je u licenciranu učionicu u kojoj možete popiti sve, od šalice čaja do ručka u tri obroka. Sva se morska hrana lokalno ulovi rukom, crtom ili kominom. Svi proizvodi su organski i na otvorenom, kruh i kolači se peku u kući, a kava i čajevi su Fairtrade. Škotski pobjednik natjecanja Heroes Food Food Heroes 2009. Sjednite unutra ili van na pristaništu i uživajte u ostrige u ulju ubranih na otoku, kozice, smeđe rakove, jastoge ili golubice, a morska riba ulovljena iz Tobermoryja. Najbolje od travnja do listopada, otvoreno od 9 do 16:30.

Kako doći: kratak trajektni prijelaz iz Mull-a, koji se mora sazvati (zatvoreno subotom)
Ocjena udaljenosti: 10


SREDNJA / ISTOČNA VISOČINA

Stanica Corrour, imanje Corrour, Fort William (01397 732236; www.corrour-station-house-restaurant.co.uk)
Najveće željezničko stajalište u Britaniji, na visini od 1.339 ft, sastoji se od ove samotne zgrade (više kafića nego restorana) pored platforme na rubu Monora Rannoch. Odmaknite se od dnevnog vlaka do ili iz Fort Williama ili preko noći spavača i uronite u zagrijavajući doručak, ručak ili čaj pored vatre koja buri. Otvoreno od ožujka do listopada, od 8.30 do 21 sat.

Kako doći: Dostupan samo vlakom - 50 minuta od Fort Williama ili tri sata od Glasgowa na West Highland liniji - ili 20 milja hoda
Ocjena udaljenosti: 9

Oystercatcher, Portmahomack, Easter Ross (01862 871560; www.the-oystercatcher.co.uk)
Slikovito ribarsko selo kuća i skladišta uz obalu, staro više od 300 godina, nalazi se na istočnom vrhu poluotoka Fearn, ali neobično je okrenuto zapadu, pa uživa u vodenim zalascima sunca preko Dornoch Firth-a. S pogledom na malu luku Telforda, The Oystercatcher sezonski je restoran (od travnja do listopada, srijede na subotu, uveče i nedjeljni ručak) koji također čini prenoćište. Vlasnici prave svoj maslac, čuvaju patke i prepelice i zaliju 300 viskija iz slada. Isprobajte večeru Auld Alliance Diner s trima tečajevima, koju krase mali predjeli, Monarch o 'Glen Parfait ili Oysters Carnegie.

Kako doći: Oko jednosatne vožnje, A9, do Taina iz Invernessa, zatim preko poluotoka Fearn do Portmahomacka
Ocjena udaljenosti: 5

Monachyle Mhor, Balquhidder, Lochearnhead, Perthshire (01877 384622; //mhor.net/monachyle-mhor-hotel)
Obiteljski hotel u seoskoj kući lohsaida iz 18. stoljeća „usred ničega“, nudi „luksuzni butik smještaj“ i restoran na čelu s nagrađivanim kuharom lovca i sakupljača Tomom Lewisom, koji čini čuda s divljači, janjećom janjetinom i škotske morske plodove. Dva tjedna zatvoreno u siječnju.

Kako doći: Otprilike sat vremena vožnje od Pertha, duž A85, a zatim A84, naći ćete ga četiri kilometra niz jednokolosnu traku na šumovitim obalama Loch Voila
Ocjena udaljenosti: 7


ZAPADNE VISINE

Restoran Whitehouse, Lochaline, Argyll (01967 421777; //thewhitehouserestaurant.co.uk)
Sarah Jones i Jane Stuart-Smith, koje su pristalice pokreta Slow Food, stvorile su ovaj restoran 2003. godine - i upravo je proglašen Škotskim najdražim lokalnim restoranom u nagradama The Good Food Guide . Sve što se nudi u The Whitehouseu dobiva se iz lokalnih izvora, uključujući svježe pečeni kruh i povrće iz vrta iza restorana. Specijaliteti uključuju lochaline langoustine i ječam Morvern jelena s viskijem Tobermory (u sezoni). Otvoreni Uskrs do listopada, utorka do subote.

Kako doći: S avionom, jahtom, Cal Mac Ferry (20 minuta od Mull-a) ili s kopna, to je duga vožnja preko blistavo lijepog poluotoka Morvern od Fort Williama preko trajekta Corran preko Loch Linnhea
Ocjena udaljenosti: 8

Kafić i restoran Gille Brighde, Stara škola, Donji Diabaig, Torridon, Wester Ross (01445 790245; www.gille-brighde.com)
Smješteno na obali Loch Torridon u zapadnom Rossu, proglašeno je za Najbolje jelo gorja i otoka u 2015. Najbolja jela uključuju divljač odreska sa slatkom korijenovom kašom i pečenom ribom, plus ima fantastičan raspon od alesa i ciders - i izvrsna polica za slad-viski. Otvoreno srijedom do nedjelje, ali zatvoreno od 22. do 30. kolovoza ove godine.

Kako doći: Dvije sata vožnje sjeverozapadno od Invernessa, preko Achnasheena i Kinlochewea, odakle se krećete uzbudljivom cestom od 10 milja do Diabaig-a
Ocjena udaljenosti: 8


LOWLAND SCOTLAND

Knockinaam Lodge, Portpatrick, Wigtownshire (01776 810471; www.knockinaamlodge.com)
Bivša streljačka kuća koja je nadahnula Buchanovo trideset devet koraka, a koju su Churchill i Eisenhower koristili za tajno planiranje D-dana tijekom Drugog svjetskog rata, Knockinaam nudi luksuzni smještaj, kao i restoran s tri zvijezde AA i tri AA rozete. Preporučena jela uključuju polako pečene filete govedine Speyside Angus valjane u pepelu od luka s triom vrtnih šalotki i sladoled od rosewater-a sa škotskim jagodama.

Knockinaam Lodge, Wigtownshire

Kako doći: Vožnja sedam kilometara od Stranraer-a, na kraju jednotračne staze, pored šume u blizini ribarskog mjesta Portpatrick
Ocjena udaljenosti: 6


SJEVERNO

Kovačnice, Broughton Mills, Cumbria (01229 716 824; www.theblacksmithsarms.com)
Tradicionalna pub kumrijske kuće sa starim hrastovim namještajem u maloj dolini u slapima Furnessa. Ima divan osjećaj udaljenosti, iako ste samo pet milja od gradića Broughton na Furnessu.

Kako doći: Blacksmiths je jedan kilometar od ceste A593 Broughton od Furnessa do Conistona u dolini Lickle
Ocjena udaljenosti: 6

Tan Hill Inn, Reeth, Richmond, Swaledale, North Yorkshire (01833 628246; //tanhillinn.com)
Iz 17. stoljeća, ovo je najviši britanski pub, koji stoji 1, 732 ft iznad Peninskog puta. Izoliran usred prekrasnog krajolika, proizvodi vlastitu struju i poznat je po srdačnim jelima, ali može ga odsjeći loše zimsko vrijeme.

Kako doći: 45 minuta od Richmonda, manje od 30 minuta od Hawesa u Wensleydaleu i 30 minuta od A66 između Cumbrije i Co Durhama
Ocjena udaljenosti: 7

Marsden Grotto, Marsden, South Shields, Tyne and Wear (0191–455 6060)
Bar / restoran u staroj špilji, s produžetkom (s grijanom terasom) izgrađenim na plaži. Špilju je 1782. godine proširio rudarski rudar Jack Bates, koji ju je pretvorio u dom i postao krijumčar, nudeći osvježenje drugim krijumčarima. Proširena je i pretvorena u gostionicu u 19. stoljeću, a gotovo uništena padom litice 1865. Promijenila je ruke i više puta je obnavljana, a slovi kao da ju je proganjao ubijeni krijumčar, John Jibber.

Kako doći: Liftom, smještenim u ciglenoj osovini koja se uzdizala s prednje strane zgrade, niz liticu sa parkirališta ili preko cik-cak stubišta na litici sa strane zgrade
Ocjena udaljenosti: 5

Gostionica u Whitewellu, u blizini Clitheroe, Forest of Bowland, Lancashire (01200 448 222; www.innatwhitewell.com)
Ova vila s vlastelinstvom iz 14. stoljeća u šumi Bowland nudi četiri štapa na raspolaganju stanovnicima na razdaljini od sedam kilometara rijeke Hodder i 23 sobe ispunjene antikvitetima i starim otiscima. U ponudi su jelovnici za bar i ručak, ali večernji a à la carte meni najbolji je za kuhanje Jamieja Cadmana u „vrhunskoj kuhinji na sjeveru zemlje“, koja uključuje domaću govedinu i janjetinu i losos dimljene s mješavinom sjeckanja hrasta i jelše.

Gostionica u Whitewellu, Lancashire

Kako doći: Oko 15 milja od čvora 33 M6
Ocjena udaljenosti: 4


ISTOČNA ANGLIJA

Berney Arms, Church Road, Barton Bendish, Norfolk (01366 347995; //theberneyarms.co.uk)
Otvoren tijekom cijelog dana i nedavno proglašen najboljim pubom u nagradama Norfolk Food & Drink, izolirani hostel na rijeci Yare nudi izvrsnu hranu kao što su pancirka golubića prsa, paši od paprika i pašteta od janjećeg janjeta u konviju, udobno postavljanje.

Kako doći: Otprilike 20 minuta vožnje od Velikog Yarmuta, A47 ili, uzbudljivije, brodom ili vlakom iz Velikog Yarmuta do naselja Berney Arms (oko 30 minuta), nakon čega slijedi pet milja hoda preko močvara do puba
Ocjena udaljenosti: 8


Jugoistočnom

The Sportsman, Seasalter, Whitstable, Kent (01227 273370; thesportsmanseasalter.co.uk)
Gostionica koja se spominje 1642. godine na zemljištu koje je u 11. stoljeću pripadalo kuhinjama katedrale Canterbury, ovo su mjesto uzgajali srednjovjekovni redovnici i posjećivali hodočasnici. Meso i divljač još uvijek dolaze iz okolnih šuma i močvara, a voće i povrće iz kuhinjskog vrta. Tom Parker Bowles kaže da ovo šarmantno ruševno mjesto s leđima do ušća Temze nije običan pub i da je osvojio Nacionalnu nagradu za restoran 2016.

Kako doći: Krenite starom obalnom cestom između Whitstablea i Favershama i kad se približite morskom zidu skrenite lijevo nakon niza koliba
Ocjena udaljenosti: 4


JUGOZAPADNO

Warren House Inn, Postbridge, Devon (01822 880208; www.warrenhouseinn.co.uk)
Dartmoor je najpoznatija gostionica i, na 1.425ft, najviša na jugu Engleske. Vlasništvo je Cornwallovog vojvodstva, potpuno je samodovoljno (nema glavnih mreža), a zagrijava ga treset / drvena vatra koja neprekidno gori od 1845. Pogled koji oduzima dah, miješa mitove i legende i domaću Warren-ovu tortu.

Kako doći: Smješten na B3212, između Lettaforda i Postbridgea, oko pola sata od Bovey Tracey
Ocjena udaljenosti: 6

Hotel Hell Bay, Bryher, otoci Scilly (01720 422947; www.hellbay.co.uk)
Osamljeno, iskrivljeno otočno mjesto s rijetkim životom biljaka i SSSI. Restoran ima četiri AA zvijezde i tri AA rozete. Hotel ima spa centar, vanjski bazen i teniski teren. Probajte cvjetaču, brie i muškatni oraščić gratin; suhe šljive od šljiva i Armagnaca; Earl Grey sladoled; i biskvit od oraha i brusnica. Otvoreno od ožujka do sredine listopada.

Kako doći: Izravnim avionom sa aerodroma Land's End, Newquay ili Exeter ili uslugom brodom između kopna i otoka Scilly. Svi letovi slijeću na St. Mary's i tu je kratki prijevoz brodom do Bryher
Ocjena udaljenosti: 9

Rockford Inn, Brendon, u blizini Lyntona, Exmoor, sjever Devona (01598 741 214; www.therockfordinn.co.uk)
Tajna u dubokoj šumovitoj dolini u blizini Lyntona i Lynmouth-a, ova gostionica - sa sedam soba, jedna od najsjajnijih noćenja s doručkom u sjevernom Devonu - nudi ukusnu, domaću hranu.

Kako doći: Iz Tauntona (na M5) slijedite A358 prema Mineheadu i A39 kod Willitona, prema Lyntonu. Rockford je udaljen oko milju od sela Brendon
Ocjena udaljenosti: 7


WALES

Whitebrook, Whitebrook, blizu Monmouth-a, Monmouthshire (01600 860254; www.crownatwhitebrook.co.uk)
Restoran sa sobama kojim upravljaju Le Manoir, kuhar Chris Harrod sa zvijezdom Michelinova i njegova supruga Kirsty. Hrana ojačana lokalno nahranjenim biljem i biljkama. Tri AA rozete. Probajte golub goluba s cvjetačom, svinja dojilja na Huntshamu s ljubičastim artičokama, Jersey Royals, crni luk i damice; i gazirani mousse od maline.

Kako doći: Dvije milje od White- potoka, niz zavojite trakove u dolini Wye
Ocjena udaljenosti: 5

Kategorija:
Najbolje mljevene torte u Britaniji 2019.: Vrhunski test okusa Country Lifea
Zanimljiva pitanja: Tko je izumio gin i tonik?