Glavni hrana i pićePet krajnjih recepata za krem ​​ugrušak

Pet krajnjih recepata za krem ​​ugrušak

  • Ljetni recepti

Kuhanje sa zgnječenom kremom pretvara bilo koji ljetni obrok u posebnu priliku.

Ništa ne kaže ljeto poput toplih pogačica obloženih kremom i marmeladom od jagoda, ili jagode jedenih sa zgusnutim vrhnjem ispred tenisa. Ali zašto se ograničiti na samo jednu kadu>>

Krem pire krumpir

Da biste poslužili četvero ljudi, ogulite i nasjeckajte 1 kg brašnastog krumpira. Prebacite u veliku tavu, prekrijte vodom i dovedite do vrenja. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dobro ocijedite. Vratite u posudu i ostavite da se pari suše minutu na laganoj vatri. Dodajte natopljenu žlicu ugrušenog vrhnja, zatim izdašnu žlicu maslaca, malo soli i papra. Isključite vatru i pirjajte dok ne postane glatko i kremasto. To je divno s toplim quicheom i šparogama na pari.


Klobuk od sladoleda

Umutite dva velika jaja, a zatim postepeno počnite dodavati 125 g šećera, ne prošavši cijelo vrijeme. Nakon par minuta dodajte 500 g zgnječenog vrhnja i ulijte u 250 ml punomasnog mlijeka, a zatim dobro umutite da se sjedini. Ako imate proizvođača sladoleda, smjesu prenesite na njega i slijedite upute proizvođača. Ako ne, kašikom stavite u 2L posudu i zamrznite tri sata. Izvadite ga iz zamrzivača, umutite dok ne postane glatko, a zatim vratite u zamrzivač još tri sata. Ponovite ovaj postupak još nekoliko puta, a zatim zamrznite zadnja dva sata. To sjajno ide uz toplu mrvicu rabarbara ili kolač.


Klopurani krem ​​tartufi

Otopite 200 g najkvalitetnije tamne čokolade u brašnu. U ovu fazu možete dodati crticu likera (Cointreau dobro radi). Uklonite s vatre i umiješajte 230 g ugrijane kreme. Ohladite u hladnjaku 2-3 sata. Pospite 50 g kakaa u prahu na čisti tanjur ili pladanj. Izvadite smjesu s tartufima iz frižidera i izvadite izjednačene količine. Oblikujte ih između dlanova, a zatim ukapajte u kakao prah i valjajte da se pokrije. Držite u hladnjaku dok ih ne budete spremni pojesti.


Lagan losos en croute

Zagrijte pećnicu na 220 ° C / oznaka plina 7. Izrežite pakiranje gotovog lisnatog tijesta na pola, a zatim svaki komad razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini dok ne mjere oko 20 cm za 30 cm. Prebacite jedan na lim za pečenje i lijepite ga nekoliko puta vilicom. Na vrh stavite filete lososa, težine oko 700 g, zatim ih pospite sokom limuna i začinite. Na vrh ravnomjerno stavite 100 g zgnječene kreme, a zatim završite s malo limunove korice. Oko ivica tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim stavite drugi komad na vrh i pritisnite prema dolje da se zapeče. Rubove isjeckajte vilicom. Premažite vrh s više tučenog jaja, i pecite 25 minuta.


Pravilna kornishna frizura

U velikoj tavi zagrijte 270 g šećera, 100 g zlatnog sirupa i 225 g esencije kreme, lagano miješajući dok se sav šećer ne otopi. Povećajte toplinu i dovedite do vrenja nastavljajući miješati da dno posude ne izgori. Kuhajte 10 do 15 minuta, neprestano miješajući, dok termometar za šećer ne potopi u registar 118 ° C. Izvadite iz glave, dodajte par kapi ekstrakta vanilije, a zatim tucite drvenom žlicom oko 10 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati i kristalizirati. Izlijte u lim i narežite na kvadrate dok je još malo topao.


Kategorija:
Queens Hotel, Cheltenham: Gruzijski dragulj u jednom od ljepših gradova u Engleskoj
Prekrasna željeznička stanica koja je postala zapanjujući dom obitelji Northumberland