Glavni hrana i pićeKako napraviti čokoladni bundt kolač sa slanom karamelom glazura

Kako napraviti čokoladni bundt kolač sa slanom karamelom glazura

Tematski dani, tjedni i mjeseci postaju potpuno izvan kontrole - ali kad nam daju razlog za izradu ove torte, zatvorit ćemo oči.

Pa što je to ovaj put ">

Ovaj tjedan, kao i već spomenuti spoj trezvenosti i pijanstva, također je očito 'Nacionalni tjedan kolača'.

A budući da očito nikad nećemo uspješno plivati ​​protiv ove plime, možda ćemo isto tako plutati unatrag i uživati ​​kad smo se pomičili. Osobito ako nam daje izgovor da izvadimo opremu za pečenje i stvorimo krajnje grešno izgledajući kolač na ovoj stranici, recept za kolač od čokoladnog bundeta koji dolazi iz Waitrosea.

Bunda od čokoladne banane sa slanom karamelskom glazurom

Izrađuje 12 porcija. 25 minuta pripreme, 45 minuta kuhanja.

Sastojci

Za tortu

  • 200 g nezaslađenog maslaca na sobnoj temperaturi, plus dodatno za mast
  • 50 g kakaa u prahu, plus dodatak za prašenje
  • 4 zrele srednje banane
  • 3 kašike kisele kreme
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 75g šećera od kotača
  • 100g svijetlo smeđeg muskovado šećera
  • 4 velika jaja, lagano tučena
  • 225g običnog brašna
  • 50g kukuruza naš
  • 2 žlice praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 75 g minijaturnih Daim šipki (ili tamne čokolade), sitno sjeckane, plus dodatno za ukrašavanje

Za glazuru

  • 200 g svijetlo smeđeg muskovado šećera
  • 75g nezaslađenog maslaca
  • Dvostruka krema od 100ml
  • 25g tamne čokolade, nasjeckane
  • 1⁄2 žličice ekstrakta vanilije

način

  1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C, oznaka plina 5. Otopite 2 kašike maslaca i upotrijebite za četkanje unutrašnjosti kašike od 2, 5 litre, ulazeći u sve šupljine i udubine. Prašinu premažite kakaom, prekrijte svaku površinu, a zatim kositar držite naopako i tapkajte da se riješite viška.
  2. Izmiksajte banane vilicom dok ne postanu glatke, dodajte umućenu kremu i vaniliju; Staviti na stranu.
  3. U zdjeli samostojećeg miksera naribajte šećera i moškovado šećera i 200 g maslaca; tuku dobro dok ne blijede i lagano - oko 3-4 minute. Postepeno dodajte jaje, istiskujući stranice zdjele lopaticom dok prolazite. Sada dodajte smjesu banane, našu, kukuruznu našu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, 50 g kakaa i prstohvat soli, miješajući da se dobro sjedine.
  4. U smjesu stavite nasjeckane Daim šipke (ili čokoladu), a zatim žlicom u lim. Izravnajte stražnju stranu žlice i pecite na srednjoj polici pećnice 30-40 minuta, dok se dobro ne digne i u nju u sredinu ne izađe čistača. Ostavite 2-3 minute da se ohladi u limu, a zatim izvadite na žice i ostavite da se potpuno ohladi.
  5. Za glazuru lagano zagrijte šećer, maslac i vrhnje u maloj tavi dok se ne otope. Dovedite kuhati i pirjati 30 sekundi. Maknite s vatre, dodajte čokoladu, vaniliju i veliku prstohvat soli i miješajte dok svilenkasto ne postane glatko; ostaviti da se ohladi 5-10 minuta.
  6. Pažljivo žlicu glazure prelijte preko ohlađenog kolača, dopuštajući mu da lebdi po stranama. Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije nego što vrh vrhnja torte razmažete još nasjeckanim Daim šipkama. Ostavite da se potpuno postavi prije posluživanja.


Kategorija:
Kako napraviti čokoladni bundt kolač sa slanom karamelom glazura
Nova svemirska luka u Škotskoj: Red se zagrijava jer prijedlozi po prvi put budu pod nadzorom