Glavni hrana i pićePointer, Brill: Hotel, pub i restoran zasijao je od karaktera i klase

Pointer, Brill: Hotel, pub i restoran zasijao je od karaktera i klase

Zasluge: Pointer, Brill

Pointer je u posljednjih nekoliko mjeseci osvojio sve vrste nagrada, ali opravdava li sve to priznanjem ">

Moj drugi najbolji odrezak je iskustvo koje će biti puno lakše ponovno pogledati, jer se trenutno nalazio u Pointeru u Brillu, pub-kosačkom restoranu u Buckinghamshireu. Michelin je nedavno nazvan "Pub of the Year", dok je Sunday Times nazvao "Hotel godine" zbog nedavno otvorenih soba.

Country Life je prvi put nastupio prije nekoliko godina, nazivajući hranu u ovom lijepom Buckinghamshire pub-u “fantastičnom izložbom britanskih proizvoda” i tvrdeći da je to “destinacijski restoran vrijedan putovanja.”

To je zaista pohvala za ono što je do 2012. bio skromni seoski pab. Srećom, dolazak tako fine hrane nije promijenio ugodnu atmosferu puba. Šarmantno izlizane sofe i fotelje raspoređeni su oko vatrenih vatri, stropovi s kratkim snopovima su čisto dovršeni i ukusno osvijetljeni, a slike na zidu pažljivo su odabrane kako bi pružile liniju između ugodnog i elegantnog. Ali ta se mjesta uvijek kreću dalje, i s novim glavnim kuharom (James Graham, bivši Cowley Manor) i sobama koji su dodani od naše posljednje posjete, uputili smo se prema M40 kako bismo vidjeli kako ide.

Hrana i piće

Restoran restorana The Pointer zauzima restauriranu staju, mnogo manje pubi od bara, ali jednako ugodnu, a hrana je bila veličanstvena. Naši polaznici, od jaja i organskog lososa s grudima, bili su jaja, baršunasto mekani i odvažno rijetki. Janjetine i gore spomenuti odrezak - ili "goveđi biftek od ribljeg vrha Pointer Farm Longhorn", dajući mu punu titulu - bili su čarobno dobri.

Unutar tog dugog naziva odrezaka primijetili ste 'Pointer Farm'; vlasnici puba David i Fiona Howden također posjeduju i vode svoje organsko poljoprivredno gospodarstvo, opskrbljujući vlastitu kuhinju mesom, voćem i povrćem. Veliki dio menija, drugim riječima, nudi potpun doživljaj od polja do vilice.

Što se tiče deserta ">

Cijelo je iskustvo bilo sjajno. Usluga je bila prijateljska, pića su bila spotna: domaća piva savršeno su klimatizirana, vinska karta vrhunska i vrlo povoljna, a prijedlog koktela prije večere od našeg konobara grickalica od gina i grožđa bio je ukusan. Jednostavno rečeno, ako vas uopće zanima zanimanje za jelo i piće, a nalazite se bilo gdje u blizini Brilla, dugujete sebi to i pokušajte.

Sobe

Ako ne ispunite dio jednadžbe 'bilo gdje u blizini Brill' u prethodnoj rečenici, Pointer nudi rješenje. Prošle godine otvorili su četiri sobe za goste u kući odmah preko puta samog puba. Sobe je uredila suvlasnica Fiona Howden u onome što je opisala "rustikalnim, skandijskim stilom".

Sobe su bile lijepe i vrlo ugodne, premda se čini da treba još malo zagrljaja. Naše podno grijanje razvilo je svoj um tijekom noći, podižući temperaturu toliko visoko da smo morali ustati u malim satima da vidimo koji od prozora možemo otvoriti.

Tada je tu bila kupaonica: ogromna i prostrana, koja se slavila s fenomenalnom tuš kabinom s kišnom glavom koja je bila među najmoćnijim i osvježavajućim u kojima sam ikad uživao bilo gdje u svijetu. Kada, međutim, >>

Doručak sljedećeg jutra vratio se u glavnu pub, s lijepim širenjem kontinentalne i kuhane opcije. Sama slanina i kobasice na farmi (koje poput steaka možete kupiti kod kuće u The Pointeru, mesnica na licu mjesta, u šupi pored vrata) bili su ukusni, a moj unutarnji devetogodišnjak bio je oduševljen kad je vidio staklenku maslaca od kikirikija u ponudi. Nije da je sasvim savršen. Svježe pečena kisela kiselina u restoranu bila je lijepa prije večere s njihovim maslinovim maslacem s okusom goveđeg mlijeka (okus Marmite), ali bio je preteški za točan tost ... i kad se poslužuje uz puni engleski kao prženi kruh, pokazalo se da je najteže proizvod na bazi brašna kojeg sam ikad pokušao jesti.

Znače li takvi crnjaci "> Pokazivač jedne noći daleko i ne mogu čekati dok ne uspijem izgovoriti za uzvratni posjet. Osim svega ostalog, moram im pružiti priliku da vide mogu li sljedeći put doći na vrh taj odrezak koji sam imao u Argentini.

Izbor i cijene izbornika variraju ovisno o sezoni, ali kao opće pravilo, predjela i deserti cijene se od 8 do 11 £, glavna jela od 22 do 30 £. Tu je i "menu menu" za ručak tijekom radnog dana u iznosu od 18 £ za dva tečaja ili 22, 50 £ za tri. Sobe počinju od 130 funti po noći za dvokrevetne, uključujući doručak. Pogledajte thepointerbrill.co.uk za više informacija.


Kategorija:
Potpuno nebitni popis za kupovinu: Cipele bez klizanja za zabavu kupanje, skrivene dobrote kanadskog vina i legendarni Croiffle Godiva
Danas seoski život: Pola milijuna naslikanih leptirovih dama leprša u zraku u pojavi 'jednom u desetljeću'