Kada će vaše voće biti spremno za berbu? Potpuni vodič za voće u vrtovima Britanije
Od jabuka do jagoda, evo kada će voće u vašem vrtu biti spremno za berbu.
Bilo da se pitate što voće posaditi u svom vrtu ili nestrpljivo iščekujete izgled i dozrijevanje stabala i grmlja koje već rastu, ovaj zgodan vodič - čiji su tvorci, Bramley & Teal, također stavili u prilično grafički prikaz - nudi sve što trebate znati.
jabuke
Kada odabrati: između kolovoza i studenog
Voće koje se lako uzgaja, i desertne i kuhane jabuke popularno je voće koje raste. Bramley je najpopularnija sorta jabuka za kuhanje, dok omiljene vrste desertnih jabuka uključuju Golden Delicious.
marelice
Kada odabrati: između srpnja i kolovoza
Biljke marelice mogu se boriti da rastu u hladnijim područjima, ali u drugim mogu uspjeti ako se ostave da rastu na suncu, zaštićene od mraza.
BOROVNICE
Kada odabrati: između srpnja i rujna
Lako se nalazi u živicama od kraja ljeta nadalje, kupine prave velike džemove i desertne nadjeve.
crni ribiz
Kada odabrati: između lipnja i kolovoza
Ove gomile tamnih plodova, koje se lako uzgajaju, imaju trpki okus i mogu se pretvoriti u sve vrste, od pita, džemova, srdaca i likera.
borovnice
Kada odabrati: između srpnja i rujna
Često se smatra „superhranom“, borovnice sjajno rastu ne samo zbog krajnjeg rezultata, već i zbog lijepog cvijeća koji se u međuvremenu pojavi.
trešnje / višnje
Kada odabrati: između lipnja i kolovoza
Trešnje su dostupne u nekoliko sorti - neke su slatke i savršene za jelo kakve jesu, dok su druge pomalo gorke kada su sirove, ali sjajne kad se skuhaju u džemove i deserte.
brusnice
Kada odabrati: između kolovoza i listopada
Bogate vitaminom, ove izvorno američke bobice divne su u umacima, nadjevima i kao dodatak kuhanom mesu.
DAMSONS
Kada odabrati: između kolovoza i listopada
Slično kao i šljive, damsoni rastu na kompaktnim stablima koja su dobra za manje vrtove.
ELDERFLOWERS
Kada odabrati: između svibnja i srpnja
Počnite branje ovih cvjetova u kasno proljeće da biste imali dovoljno vremena da napravite ukusni krem od srdaca savršen za ljetne dane.
gooseberries
Kada odabrati: između lipnja i kolovoza
Meko voće koje je lako uzgajati, pripazite kada berite potpuno zrele koprive jer će se vjerojatno rasprsnuti.
LOGANBERRIES
Kada odabrati: između srpnja i kolovoza
Križ između maline i kupine, loganberry najbolje je odabrati kad poprime duboku crvenu boju. Jestiva je kuhana ili sirova, ima oštriji okus od maline.
dud
Kada odabrati: između kolovoza i listopada
Rijetko ih nalazimo u trgovinama, ponekad je jedini način da se uhvati zagrljaj od šljiva. Možda će trebati nekoliko godina da stablo murve počne roditi plodove.
kruške
Kada odabrati: između kolovoza i studenog
Kruške zahtijevaju vrlo malo njege tijekom cijele godine i savršeno su voće za jesen. Najpopularnije sorte koje se uzgajaju su Konferencija i Konkorda.
Tuneli sa stablima kruške stvaraju intimnu stazu oko povrtnjaka u povrtnjacima West Dean Gardens u zapadnom Sussexu. © Andrea Jones / Garden Exposures Photo Library
šljive
Kada odabrati: između kolovoza i rujna
Čak i najmanji vrtovi mogu uzgajati stabla šljive! Zrele na grani, šljive se mogu jesti čim ih se ubire ili uvaljaju u džemove i druge slatke poslastice.
DUNJA
Kada odabrati: između rujna i studenog
Po izgledu slične kruškama, dunja je veliko, žuto i aromatično voće koje je teško pronaći u većini trgovina i supermarketa. Izvrsno za mliječi i džemove, lako se brinu i izbjegavaju mnoge uobičajene probleme koji nastaju uzgajanjem voća.
malina
Kada odabrati: između lipnja i listopada
Uz sorte spremne za berbu i u ljeto i na jesen, u malini se može uživati većim dijelom godine. Također se dobro smrzavaju, što znači da ih se može jesti i zimi.
REDCURRANTS
Kada odabrati: između lipnja i kolovoza
Crvena ribizla usko je povezana s crnom ribezom i dobro raste čak i u hladnijim područjima Britanije, iako se proces zrenja drastično ubrzava kada im je dato malo sunca.
RABARBARA
Kada odabrati: između ožujka i kolovoza
Tehnički klasificiran kao povrće, rabarbara postaje jako slatka kada se peče za izradu deserta poput pita i mrvica. Duge stabljike listova su crvene, ružičaste ili zelene boje.
ROSEHIPS
Kada odabrati: između rujna i studenog
Ovi živopisni bokovi mogu se naći u živicama i, jednom skuvani, ukusni su u sirupima i želeima.
trnjine
Kada odabrati: između listopada i prosinca
Sitni, okrugli koštunjasti plodovi, jesenski plod jesensko je voće koje raste u porastu, zahvaljujući sve većoj upotrebi domaćih džina i ostalih likera.
JAGODE
Kada odabrati: između lipnja i rujna
Jagode se tako lako uzgajaju kod kuće i mogu se uzgajati gotovo bilo gdje. Oni su jedan od znakova da je stiglo ljeto, poznato upareno s vrhnjem ili šampanjcem.
